¡Hola a todos!
Hoy os traigo una receta clásica de la cocina tradicional, el pollo a la cerveza. En esta versión fit de esta receta. Veréis que las diferencias básicas con la de toda la vida se basa en la preparación de los alimentos antes de ponerlos a cocer junto con la cerveza. Además, aunque esta vez haya hecho la receta únicamente con cebolla podéis añadirle las verduras que os gusten y os apetezcan ya que como acompañamientos del plato están muy bien y es otra forma de comer verduras sin que se haga aburrido.
Espero que os guste y si es así, no os olvidéis de darle a compartir ¡Nos leemos en la próxima receta!
RECETA DE POLLO A LA CERVEZA
Pollo a la cerveza
Ingredientes
- 100 gr Pechuga de pollo
- 50 gr Cebolla
- 200 ml Cerveza
- 200 ml Agua
- 1 cdita. Aceite de oliva
Preparación
- En primer lugar debemos cortar la pechuga en trozos que no sean demasiado grandes. Haremos lo mismo cortando la cebolla después, aunque esta vez en juliana.
- Pondremos una sartén en el fuego y mancharemos en fondo de la sartén con unas gotas de aceite y la ayuda de una servilleta. Cuando la sartén coja temperatura, pondremos la cebolla y el pollo y le daremos un par de vueltas para que cojan algo de color.
- Sin que terminen de cocinarse lo sacaremos para ponerlo en una olla. Añadiremos el agua y la cerveza y dejaremos reducir hasta que se quede prácticamente sin salsa.
Información Nutricional
Pollo a la cerveza
Raciones: 1
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Cantidad por Ración: 1 plato
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|---|---|---|
| Calorías | 218 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.6g | 18.5% | |
| Grasas Saturadas 7g | 35% | |
| Grasas Trans 5,6g | ||
| Colesterol 2 | 0.7% | |
| Sodio 2 | 0.1% | |
| Carbohidratos totales 12,6g | 4% | |
| Fibra Dietética 2g | 8% | |
| Azúcares 0f | ||
| Proteínas 24,5g | ||
| Vitamina A 5 | Vitamina C 3 | |
| Calcio 3 | Hierro 8 | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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